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惠州市"东江菜师傅"工程实施方案出台 建一批培训基地

时间:2018-10-09 10:13

来源:四平新闻作者:网络收集点击:

  本报讯 (记者刘炜炜)实施“东江菜师傅”工程,支持有意愿的农民通过专业培训后返乡开办农家乐,是我市支持返乡下乡人员创业工作的一项重要内容。市人社局日前出台《惠州市 “东江菜师傅”工程实施方案》,对培养更多“东江菜师傅”进行部署。《方案》提出,到2022年,全市建成一批“东江菜师傅”培训基地,开展 “东江菜师傅”培训3000人次以上,建设一批“东江菜师傅”技能人才队伍,带动乡村劳动者开办农家乐等,直接带动3万人实现就业创业。

  建一批 “东江菜师傅”培训基地

  上月初,我市出台《关于进一步加大支持返乡下乡人员创业工作的实施意见》,提出了拓宽返乡下乡人员创业创新领域、加强创业培训提升返乡创业能力等7大任务,实施“东江菜师傅”工程是加强创业培训提升返乡创业能力这一任务的重要内容。

  记者了解到,《方案》共提出“东江菜师傅”技能提升行动、“东江菜师傅”就业创业支持行动、东江菜品牌提升行动、“东江菜师傅”发展激励行动等4大行动共15项具体工作。

  技能提升行动方面,将搭建“东江菜师傅”培训平台,到2022年,全市建成一批“东江菜师傅”培训基地。开发我市东江菜系培训包,探索建立“东江菜师傅”相关职业(工种)职业技能等级评价体系,建立根据“培训包”开展培训的模式,到2022年,开展“东江菜师傅”培训3000人次以上。

  就业创业支持行动方面,《方案》提出对乡村“东江菜师傅”创业人员及其创办的经营主体,可按规定申请享受一次性创业资助、租金补贴、创业带动就业补贴、创业担保贷款及贴息等有关创业扶持政策。依托各县区乡村旅游资源,深挖传统乡村东江菜美食,与民俗文化、农业观光休闲等相结合,在10个具有较好旅游资源的乡村,建设“东江菜烹饪技能人才培训基地”,开办特色“农家乐”,形成“一村一店一菜”的乡村旅游项目。

  支持东江菜非遗项目传承和申报

  全面提升东江菜的品质、品味、品牌也是重点工作之一。《方案》提出,要弘扬东江菜品牌营销意识,充分利用“惠州美食节”等契机,积极开展“东江菜师傅”座谈会、研讨会等,积极推出“舌尖上的惠州”系列宣传,强化公众对东江菜的品牌认可。构建特色东江菜餐饮体系,加快惠州东江菜品牌宣传和走出去发展的进程,保护和弘扬老字号东江菜餐饮品牌,引导开拓创新,推动在特色小镇、文化旅游小镇、特色古街等打造一批特色东江菜示范店。

  为了加大激励力度,我市将结合乡村旅游、东江菜美食节等活动,推动广大餐饮企业、行业协会等积极开展“东江菜师傅”职业技能竞赛活动。同时,支持东江菜非遗项目传承和申报工作。

  人才荣誉方面,《方案》提出,对于具有较高技艺技能、在东江菜行业有影响、在东江菜烹饪技能传承中作出突出贡献的优秀东江菜师傅,优先推荐申报“中华技能大奖”“全国技术能手”“南粤技术能手奖”“南粤首席技师”“惠州市‘东江菜师傅’技能大师工作室”和政府特殊津贴等奖项。本报记者刘炜炜

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